こんにちは、よっちゃんです。
今回は韓国グルメレビューです。韓国料理としては豚バラの焼肉である「サムギョプサル」が有名ですが、今回は「カルメギサル」のお店に行ってみましたので、カルメギサル屋さんのご紹介です。
サムギョプサルとは違った美味しさで、ぜひ韓国にお越しになる機会がありましたらお試しください。
目次
カルメギサルとは？
韓国料理といえば、豚バラ肉の焼肉の「サムギョプサル」が有名ですが、「カルメギサル」という豚の焼肉料理もあります。
カルメギサルは豚の横隔膜の周辺の部位のことで、サムギョプサルは脂が多くジューシーなのに対して、カルメギサルは脂身が少なく歯応えがあります。
サムギョプサルももちろん大好きなのですが、年齢が上がってきたこともあって、脂身が少ないカルメギサルの方が最近は好きですね。
ソウル・麻浦（マポ）のカルメギ通りにある「マポカルメギ」へ
ソウルのマポ駅近くに、カルメギ通りと呼ばれるカルメギサル屋が集まる通りがあります。
そのカルメギ通りにある「마포칼메기（マポカルメギ）」というお店に行きました。
よっちゃん
